طريقة كنافة بالقشطة
عن الوصفة
طريقة كنافة بالقشطة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 500 غرام عجينة الكنافة المفروكة
- 1 كوب حليب سائل
- 5 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب ماء
- 2 كوب قطر
طريقة التحضير
-
1
يوضع الحليب والسكر على النار حتى يسخن.
-
2
يُحمّى الفرن على حرارة 230 درجة مئوية أي حرارة متوسطة
-
3
يُذوّب النشا فى الماء ويضاف الى الحليب.
-
4
يُحرّك مزيج الحليب، السكر والنشا حتى يصبح سميك مثل المهلبية. يرفع عن النار ويترك جانباً.
-
5
تذّوب السمنة ونضع نصف كميتها فى صينية متوسطة الحجم، تقطع الكنافة قطع صغيرة ونضع نصف كمية الكنافة في الصينية ونرصها بالضغط عليها باليد لتتوزع في الصينية بالتساوي.
-
6
نسكب خليط الحليب والنشا على الكنافة ونوزعه بالتساوى على جميع اجزاء الصينية ولكن بعيد عن الاطراف حوالي 1 سم.
-
7
نضع النصف الباقي من الكنافة على وجه الصينية ونحاول تسويتها بدون الضغط كي لايخرج الحشو من الكنافة.
-
8
توضع الصينية فى الفرن الحامي سابقاً وعندما يحمر الوجه والجوانب، نخرج الصنية من الفرن وتسقى بالشراب اي القطر.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
